Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | livro electrónico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
México :
Instituto Politécnico Nacional,
1999.
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| Colecção: | Libro docente
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/73979 |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 374 p. |
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