Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)

Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)

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書誌詳細
第一著者:	Dueñas Gallegos, Claudia
団体著者:	e-libro, Corp
その他の著者:	Navarrete López, Andrés
フォーマット:	eBook
言語:	スペイン語
出版事項:	México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2000.
主題:	Productos de panificación. Tecnología. Materia prima. Maquinaria. Baked products > Analysis. Food spoilage. Panificacion > Tecnologia Libros electrónicos.
オンライン･アクセス:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/74013
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