Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Dueñas Gallegos, Claudia |
|---|---|
| Yhteisötekijä: | e-libro, Corp |
| Muut tekijät: | Navarrete López, Andrés |
| Aineistotyyppi: | E-kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
México, D.F. :
Instituto Politécnico Nacional,
2000.
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/74013 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
-
Ciencia y tecnología de la panificación
Tekijä: Quaglia, Giovanni
Julkaistu: (1991) -
Elaboración de productos de panadería
Tekijä: Delgado González, Fernanda
Julkaistu: (2012) -
Elaboración de productos de bollería
Tekijä: Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo
Julkaistu: (2012) -
Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
Tekijä: Galvagno, M. A., et al.
Julkaistu: (2004) -
Elaboración de productos de bollería : INAF0108 /
Tekijä: Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo
Julkaistu: (2023)