Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos
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| Autor principal: | |
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| Autores corporativos: | , |
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| Formato: | Anais de Congresso livro eletrônico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80657 |
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