Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогчид: | , |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Бага хурлын үйл явц Цахим ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80666 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | 11 p. |
|---|---|
| Хэвлэлийн давтамж: | Bianual, |