Pino Alea, J. A. (2010). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA(9版)引用形式Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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