Ciencia y tecnología de alimentos /
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогч: | Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria (Засварлагч) |
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| Формат: | Сэтгүүл |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2015.
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/84880 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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Ижил төстэй зүйлс
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Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema
-н: Valencia García, Francia Elena
Хэвлэсэн: (2007) -
Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos
-н: Restrepo Gallego, Mauricio
Хэвлэсэн: (2007) -
Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada
-н: Ramírez Sabogal, Liliana Patricia
Хэвлэсэн: (2007) -
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-н: Arango Navarro, Fernando Aquiles
Хэвлэсэн: (2007) -
Ciencia y tecnología de alimentos /
Хэвлэсэн: (2016)