Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Recrea un diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hamel Almaguer, Raiza
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Vilalta Alonso, José Alberto (Director), González Solá, María de los Angeles (Director)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2011.
Matèries:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/85962
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