Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Salfrán Vázquez, Aimée
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Espinosa Manfugás, Julia María (tut.)
Format:	Thesis eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Matèries:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86204
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