Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Expósito Plasencia, Jorge
Ente Autore: e-libro, Corp
Altri autori: Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Natura: Tesi eBook
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Soggetti:
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86205
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