Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Бібліографічні деталі
Автор:	Expósito Plasencia, Jorge
Співавтор:	e-libro, Corp
Інші автори:	Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Формат:	Дисертація eКнига
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Предмети:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Онлайн доступ:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86205
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