Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Expósito Plasencia, Jorge
Körperschaft:	e-libro, Corp
Weitere Verfasser:	Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Format:	Abschlussarbeit E-Book
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Schlagworte:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86205
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