Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	García Martín, Iverne
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Andre forfattere:	Espinosa Manfugás, Julia María (tut.)
Format:	Thesis eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Fag:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86206
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