Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros autores: | |
| Formato: | Thesis eBook |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86212 |
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