Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
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| Format: | Thèse eBook |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Accès en ligne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86212 |
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