Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),
2001.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/8863 |
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