Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
Gardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
La Habana :
Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),
2001.
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/8863 |
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| Publicado: | Vol. 23, Num. 3 (2001)- |
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| Descrición Física: | 153-159 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0253-570X |