Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
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| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Articolo |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
La Habana :
Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),
2001.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/8863 |
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| Pubblicazione: | Vol. 23, Num. 3 (2001)- |
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| Descrizione fisica: | 153-159 p. |
| Periodicità: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0253-570X |