Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea: e-libro, Corp
Beste egile batzuk: Pérez, M.
Formatua: Artikulua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: La Habana : Centro Nacional de Salud Animal (Cuba), 2001.
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/8863
Etiketak: Etiketa erantsi
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