Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Korporativna značnica: | |
| Drugi avtorji: | |
| Format: | eKnjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2009.
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90132 |
| Oznake: |
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