Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Perdomo Besada, Gisell
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros autores: Trujillo Vento, Zoila (tut.), Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.)
Formato: eBook
Idioma:Lingua castelá
Publicado: La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
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Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90135
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