Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Perdomo Besada, Gisell
Searvvušdahkki:	e-libro, Corp
Eará dahkkit:	Trujillo Vento, Zoila (tut.), Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.)
Materiálatiipa:	E-girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Fáttát:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90135
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
Dahkki: Hernández Hernández, Lianet
Almmustuhtton: (2009)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
Dahkki: Rodriguez Hechevarria, Katia
Almmustuhtton: (2009)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
Dahkki: Rosales Galán, Yaneivis
Almmustuhtton: (2009)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
Dahkki: García Rodríguez, Anisley
Almmustuhtton: (2009)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Dahkki: Cote Daza, Sandra Patricia
Almmustuhtton: (2020)

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Almmustuhtton: (2014)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Almmustuhtton: (2010)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
Dahkki: Medin, Roxana
Almmustuhtton: (2011)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Almmustuhtton: (2010)

Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
Dahkki: Martínez Navarrete, Nuria
Almmustuhtton: (1999)

Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición /
Almmustuhtton: (2014)

Durabilidad de galletas dulces
Dahkki: Castillo, Ada, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Dahkki: Gruda, Zbigniew
Almmustuhtton: (1990)

Tablas estándar de composición de los alimentos : TECA /
Dahkki: Farran Codina, Andreu
Almmustuhtton: (2022)

Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica
Dahkki: Fuentes Barrios, Dannelys
Almmustuhtton: (2009)

Los alimentos de nuestra despensa : comidas y cocinas de ayer y de hoy /
Dahkki: López Facal, Javier
Almmustuhtton: (2015)

Durabilidad de galletas "Riki"
Dahkki: Castillo, Ada
Almmustuhtton: (2009)

Durabilidad del jamón cocido al caramelo
Almmustuhtton: (2011)

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
Dahkki: Brito, Ana Iris
Almmustuhtton: (2010)

(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /
Almmustuhtton: (2019)

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
Dahkki: Thorndike Brossard, Isabel
Almmustuhtton: (2009)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
Dahkki: Piel, Diósmedes
Almmustuhtton: (2007)

Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Almmustuhtton: (2012)

Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
Almmustuhtton: (2009)

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
Dahkki: Sánchez Reyes, Yhanilsis
Almmustuhtton: (2009)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
Dahkki: Real, Emilio
Almmustuhtton: (2007)

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
Dahkki: Ventosa Fernández, Marisabel
Almmustuhtton: (2010)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Dahkki: Perea, Julio, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
Dahkki: Pérez Santana, Danae
Almmustuhtton: (2009)

Canje de deuda por alimentación
Dahkki: Salles Almeida, Juliana
Almmustuhtton: (2012)

Habilidad de estimación de los métodos de evapotranspiración para una zona semiárida del centro de México
Dahkki: Vásquez Méndez, Rebeca
Almmustuhtton: (2011)

Durabilidad de hormigones livianos elaborados con perlita expandida
Almmustuhtton: (2004)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Dahkki: Martínez Gabarrón, Antonio
Almmustuhtton: (2012)

Diseño de industrias agroalimentarias
Dahkki: Casp Vanaclocha, Ana
Almmustuhtton: (2005)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Almmustuhtton: (2002)

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos
Dahkki: Restrepo Gallego, Mauricio
Almmustuhtton: (2007)

Transformaciones estructurales y físico-químicas de maíces argentinos en la producción de alimentos obtenidos por procesos de gelatinización-laminación
Dahkki: Farroni, Abel Eduardo
Almmustuhtton: (2011)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
Dahkki: Yáñez Fernández, Jorge, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Calidad microbiológica de leche y quesos según el suministro de diferentes silajes
Almmustuhtton: (2010)

Estudio sobre cambios de la firmeza de bayas de arándanos durante su maduración
Almmustuhtton: (2010)