Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
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| Format: | eBook |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Accès en ligne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90170 |
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