Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Velázquez Bell, Leandro
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Manresa González, Ada (Director), Lorenzo Martín, Yuniel (Director)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Matèries:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90174
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