Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Eará dahkkit: | , |
| Materiálatiipa: | E-girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Almmustuhtton: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Click to View |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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| Fuomášahttimat: | Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos)-- Instituto de Farmacia y Alimentos, 2017. |
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| Olgguldas hápmi: | 1 recurso en línea (xii, 127 páginas) |
| Bibliografiija: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789591639936 (e-book) |