El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /
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| Autore principale: | |
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| Ente Autore: | |
| Altri autori: | , |
| Natura: | Articolo |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires (Argentina) :
Red Scripta Ethnológica,
2004.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9490 |
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