Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Rojas Uribe, Efraín Hisnardo
Ente Autore:	e-libro, Corp
Altri autori:	Narváez Rincón, Paulo César
Natura:	Articolo
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Soggetti:	Ingeniería > Publicaciones periódicas. Engineering > Periodicals. Artículos electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/96371
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