Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/96371 |
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