Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
México, D. F :
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,
2010.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/98875 |
| Tags: |
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