Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México

Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Salinas Moreno, Yolanda
Korporacja:	e-libro, Corp
Format:	Artykuł
Język:	hiszpański
Wydane:	México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2010.
Hasła przedmiotowe:	Technology. > quality control. Tecnología. > Control de calidad. Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Artículos electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/98875
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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