Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas

Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas

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書誌詳細
第一著者:	Vázquez Carrillo, María Gricelda
団体著者:	e-libro, Corp
フォーマット:	論文
言語:	スペイン語
出版事項:	México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
主題:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Artículos electrónicos.
オンライン･アクセス:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/98915
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