Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas

Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vázquez Carrillo, María Gricelda
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Format:	Article
Sprog:	spansk
Udgivet:	México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
Fag:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Artículos electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/98915
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