AMSA Meat Color Measurement Guidelines

La evaluacin̤ de color es una parte esencial en la investigacin̤ cr̀nica, el desarrollo de producto y la resolucin̤ de problemas de procesamiento. Cuando se efecta͠ de forma adecuada, las estimaciones visuales e instrumentales de color son herramientas poderosas y muy t͠iles para los cientf̕icos ded...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi: American Meat Science Association (AMSA)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Ingarihi
Ngā marau:
Urunga tuihono:AMSA Meat Color Measurement Guidelines
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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