AMSA Meat Color Measurement Guidelines

La evaluacin̤ de color es una parte esencial en la investigacin̤ cr̀nica, el desarrollo de producto y la resolucin̤ de problemas de procesamiento. Cuando se efecta͠ de forma adecuada, las estimaciones visuales e instrumentales de color son herramientas poderosas y muy t͠iles para los cientf̕icos ded...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: American Meat Science Association (AMSA)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:AMSA Meat Color Measurement Guidelines
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!