Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory

Este documento contiene siete procedimientos y dos anexos:Procedimiento 1. Anl̀isis de c̀ido ascr̤bico en tubřculos frescos de papaProcedimiento 2. Anl̀isis de carotenoides totales e individuales en tubřculos frescos de papaProcedimiento 3. Anl̀isis de compuestos fenl̤icos totales en papas liofili...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Outros autores: Burgos Gabriela, Muǫa Lupita, Sosa Paola, Cayhualla Edith, Carpio Rossemary, zum Felde Thomas, Centro Internacional de la Papa (CIP)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Subjects:
Acceso en liña:Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory
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