Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory

Este documento contiene siete procedimientos y dos anexos:Procedimiento 1. Anl̀isis de c̀ido ascr̤bico en tubřculos frescos de papaProcedimiento 2. Anl̀isis de carotenoides totales e individuales en tubřculos frescos de papaProcedimiento 3. Anl̀isis de compuestos fenl̤icos totales en papas liofili...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Burgos Gabriela, Muǫa Lupita, Sosa Paola, Cayhualla Edith, Carpio Rossemary, zum Felde Thomas, Centro Internacional de la Papa (CIP)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Materias:
Acceso en línea:Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory
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