Advances in packaging methods, processes and systems
En este documento se examinan progresos recientes en procesamiento y empaque de alimentos, un r̀ea interdisciplinaria en la que intervienen diversos campos como la ciencia de materiales, la seguridad alimentaria, regulacin̤ y cadena de suministro. En particular, se cubren principios, estǹdares, int...
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
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| Online dostop: | Advances in packaging methods, processes and systems |
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| Izvleček: | En este documento se examinan progresos recientes en procesamiento y empaque de alimentos, un r̀ea interdisciplinaria en la que intervienen diversos campos como la ciencia de materiales, la seguridad alimentaria, regulacin̤ y cadena de suministro. En particular, se cubren principios, estǹdares, interfases, tčnicas, mťodos y tecnologa̕s que estǹ en uso o en desarrollo; esto incluye empaques inteligentes, mťodos de inspeccin̤ no destructivos, tčnicas de impresin̤, robt̤ica, sistemas de software, entre otros. |
|---|---|
| ISSN: | 2078-1547 |