Developments in packaging of fresh fruits- shelf life perspective , a review
La vida t͠il de las frutas frescas depende de varios factores, entre ellos la temperatura, el oxg̕eno, el etileno, la variedad cultivada, el manejo y la respiracin̤. Esta se puede extender mediante diversas tecnologa̕s de empacado (activo, inteligente, atms̤feras modificadas, uso de agentes microbia...
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|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
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| Acesso em linha: | Developments in packaging of fresh fruits- shelf life perspective , a review |
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