Development and validation of an improved method for determination of chloropropanols in paperboard food packaging by GC/MS
El papel usado para empaque de alimentos se fabrica a menudo con resinas hidrorresistentes para brindar resistencia a la humedad. Estos compuestos formulados con epiclorhidrina forman subproductos indeseables de tipo cloropropanol que se cree producen cǹcer, entre ellos 3-cloro-1,2-propanediol (3-M...
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| 总结: | El papel usado para empaque de alimentos se fabrica a menudo con resinas hidrorresistentes para brindar resistencia a la humedad. Estos compuestos formulados con epiclorhidrina forman subproductos indeseables de tipo cloropropanol que se cree producen cǹcer, entre ellos 3-cloro-1,2-propanediol (3-MCPD) y 1,3-dicloro-2-propanol(1,3-DCP).El objetivo de esta investigacin̤ es desarrollar un mťodo analt̕ico mejorado para determinar 3-MCPD y 1,3-DCP en papel para empaque de alimentos. Dicho mťodo emplea extraccin̤ acuosa, matrix-spiking de un estǹdar interno de sustitucin̤ deuterado (3-MCPD-d5), limpieza mediante extraccin̤ en fase sl̤ida Extrelut, derivacin̤ usando un reactivo de sililacin̤ y anl̀isis GC/MS de cloropropanoles y sus trimetil silil ťeres correspondientes. |
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