Study of mutagenic effects of a packaging system with oxygen absorbers on sweet bakery products
En esta investigacin̤ se evaluaron los efectos mutagňicos potenciales de un sistema de empacado que contiene absorbedores de oxg̕eno. El ensayo se realiz ̤en rosquillas glaseadas y almacenadas a 20 ðC a lo largo de su vida t͠il empleando las pruebas histidina de Salmonella typhimurium (cepas TA98,...
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | , , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Study of mutagenic effects of a packaging system with oxygen absorbers on sweet bakery products |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|