High-oxygen modified atmosphere packaging of organic meats?

En los l͠timos aǫs, se ha vuelto comn͠ empacar carne fresca para venta al por menor bajo una atms̤fera modificada que contiene 70<U+0096>80 % de oxg̕eno (high O2-MAP). Este gas preserva el color rojo brillante de la oximioglobina, mientras el CO2 (20<U+0096>30 %) inhibe bacterias aerobi...

全面介紹

書目詳細資料

其他作者:	L<U+00FC>cke Friedrich Karl, Schreiber Sonja, Latvia University of Agriculture
格式:	圖書
語言:	英语
主題:	Envases para alimentos Alimentos Oxg̕eno Tecnologa̕ de alimentos Food containers Food Oxygen Food technology Empaques y envases para alimentos Atms̤feras modificadas Carne orgǹica Food packaging and containers Modified atmospheres Organic meat
在線閱讀:	High-oxygen modified atmosphere packaging of organic meats?
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!