Effects of vacuum packaging on the quality of frozen cooked Dn̲er Kebab

Dn̲er kebab es un plato tradicional turco reconocido a nivel mundial y vendido por su nombre local en varios pas̕es. En este investigacin̤ se estudi ̤el efecto del empacado al vaco̕ sobre la calidad de la carne en presentaciones cocidas y congeladas de este alimento. Las muestras empacadas se almace...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Bingl̲ Enver Bar&#305;&#351, Yilmaz Funda, Murato&#287;lu Karlo, Bostan Kamil, The Scientific & Technological Research Council of Turkey (T<U+00FC>bitak)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:Effects of vacuum packaging on the quality of frozen cooked Dn̲er Kebab
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!