The influence of peeling and type of drying on chemical and sensorial analysis of organic coffee

El caf ̌orgǹico se caracteriza por producirse sin el uso de productos qum̕icos y su calidad suele ser superior a aquel obtenido por mťodos tradicionales. Tampoco incluye el empleo de nutrientes altamente solubles. El props̤ito de esta investigacin̤ fue analizar la influencia de la cosecha, el pela...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Fernandes Maria de Ft̀ima Caixeta, Silva Adriano Bortolotti da, Silva Oliveira Nelma de Mello, Miranda Jos ̌Messias, Sociedade Brasileira de Cin̊cia e Tecnologia de Alimentos
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Aiheet:
Linkit:The influence of peeling and type of drying on chemical and sensorial analysis of organic coffee
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!