Preservation of roasted and ground coffee during storage part 2 , bulk density and intergranular porosity
Se evalu ̤la influencia del nivel de tostado y el tamaǫ de molienda sobre la densidad aparente y la porosidad intergranular del caf ̌durante su almacenamiento. Se secaron y descascararon granos de caf,̌ los cuales se tostaron a dos niveles: ligero medio (SCAA#65) y moderadamente oscuro (SCAA#45). L...
Uloženo v:
| Další autoři: | , , , , , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Preservation of roasted and ground coffee during storage part 2 , bulk density and intergranular porosity |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|