Preservation of roasted and ground coffee during storage part 2 , bulk density and intergranular porosity
Se evalu ̤la influencia del nivel de tostado y el tamaǫ de molienda sobre la densidad aparente y la porosidad intergranular del caf ̌durante su almacenamiento. Se secaron y descascararon granos de caf,̌ los cuales se tostaron a dos niveles: ligero medio (SCAA#65) y moderadamente oscuro (SCAA#45). L...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Preservation of roasted and ground coffee during storage part 2 , bulk density and intergranular porosity |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|