Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado
En esta investigacin̤ se estudi ̤la presencia de la ocratoxina A (OTA), una micotoxina con propiedades carcinogňicas, en el cacao blanco producido en Piura (Per)͠. Las muestras fueron colectadas en cuatro etapas de la produccin̤ de granos: cosecha, fermentacin̤, secado y almacenamiento. El anl̀isis...
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|