Cacao en grano , requisitos de la calidad de la industria del chocolate y del cacao

El enfoque de este documento se centra en los factores que afectan a la calidad del cacao en grano, desde la poscosecha hasta la entrada a fb̀rica. Tambiň se abordarǹ aspectos tales como las buenas prc̀ticas agrc̕olas (BPA), el clima y los materiales de siembra, donde tambiň tengan influencia.Se...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	Federation of Cocoa Commerce (FCC)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Những chủ đề:	Seguridad alimenticia Control de calidad Cacao Agroindustria Food security Quality control Agro-industry Grano de cacao Calidad del cacao Aroma Normas de calidad Requisitos de calidad Cocoa bean Cocoa quality Quality standards Quality requirements
Truy cập trực tuyến:	Cacao en grano , requisitos de la calidad de la industria del chocolate y del cacao
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!