Food Safety and Food Quality in the Supply Chain
Con el fin de implementar la calidad y la seguridad sanitaria de productos alimenticios, las compaą̕s que los producen deben cumplir legislaciones, estǹdares y normas en cada etapa de la cadena de suministro. El props̤ito de este documento es mostrar cm̤o la seguridad y calidad alimentarias son re...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
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| Online Access: | Food Safety and Food Quality in the Supply Chain |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Food Safety and Food Quality in the Supply Chain |
| 246 | |a Seguridad y calidad alimentarias en la cadena de suministro | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2017 | ||
| 520 | 3 | |a Con el fin de implementar la calidad y la seguridad sanitaria de productos alimenticios, las compaą̕s que los producen deben cumplir legislaciones, estǹdares y normas en cada etapa de la cadena de suministro. El props̤ito de este documento es mostrar cm̤o la seguridad y calidad alimentarias son reguladas de forma legal durante la distribucin̤ en la cadena de suministro, as ̕como las maneras en las cuales las empresas aseguran ciertos niveles de higiene y temperatura requeridos para distintos tipos de alimentos. | |
| 650 | \ | \ | |a Calidad de los alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Food quality |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a alimentos |
| 650 | \ | \ | |a industria de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a calidad de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a seguridad alimentaria |
| 650 | \ | \ | |a cadena de suministro |
| 650 | \ | \ | |a transporte |
| 650 | \ | \ | |a legislacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a HACCP |
| 650 | \ | \ | |a foods |
| 650 | \ | \ | |a food industry |
| 650 | \ | \ | |a food quality |
| 650 | \ | \ | |a food safety |
| 650 | \ | \ | |a supply chain |
| 650 | \ | \ | |a transport |
| 650 | \ | \ | |a legislation |
| 650 | \ | \ | |a HACCP |
| 700 | \ | \ | |a Bendeković Jadranka |
| 700 | \ | \ | |a Naletina Dora |
| 700 | \ | \ | |a Nola Iva |
| 700 | \ | \ | |a Faculty of Economics and Business, University of Zagreb |
| 856 | |z Food Safety and Food Quality in the Supply Chain |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/seguridad-y-calidad-alimentarias-en-la-cadena-de-suministro | ||