Food Safety and Food Quality in the Supply Chain

Food Safety and Food Quality in the Supply Chain

Con el fin de implementar la calidad y la seguridad sanitaria de productos alimenticios, las compaą̕s que los producen deben cumplir legislaciones, estǹdares y normas en cada etapa de la cadena de suministro. El props̤ito de este documento es mostrar cm̤o la seguridad y calidad alimentarias son re...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Bendeković Jadranka, Naletina Dora, Nola Iva, Faculty of Economics and Business, University of Zagreb
Format: Książka
Język:angielski
Hasła przedmiotowe:
Calidad de los alimentos
Alimentos
Food quality
Food
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industria de alimentos
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seguridad alimentaria
cadena de suministro
transporte
legislacin̤
HACCP
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transport
legislation
HACCP
Dostęp online:Food Safety and Food Quality in the Supply Chain
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