Food Safety and Food Quality in the Supply Chain

Food Safety and Food Quality in the Supply Chain

Con el fin de implementar la calidad y la seguridad sanitaria de productos alimenticios, las compaą̕s que los producen deben cumplir legislaciones, estǹdares y normas en cada etapa de la cadena de suministro. El props̤ito de este documento es mostrar cm̤o la seguridad y calidad alimentarias son re...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Bendeković Jadranka, Naletina Dora, Nola Iva, Faculty of Economics and Business, University of Zagreb
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Ämnen:
Calidad de los alimentos
Alimentos
Food quality
Food
alimentos
industria de alimentos
calidad de alimentos
seguridad alimentaria
cadena de suministro
transporte
legislacin̤
HACCP
foods
food industry
food quality
food safety
supply chain
transport
legislation
HACCP
Länkar:Food Safety and Food Quality in the Supply Chain
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