Caracterizacin̤ del valor nutricional de alimentos
Este es un informe preliminar de algunos de los alimentos considerados relevantes, por distintas razones, en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Uno de ellos son las carnes, un elemento usualmente regular de la dieta de estos pas̕es; se considera la carne bovina, ovina y de llama...
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| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
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| الوصول للمادة أونلاين: | Caracterizacin̤ del valor nutricional de alimentos |
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| الملخص: | Este es un informe preliminar de algunos de los alimentos considerados relevantes, por distintas razones, en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Uno de ellos son las carnes, un elemento usualmente regular de la dieta de estos pas̕es; se considera la carne bovina, ovina y de llama (estas dos l͠timas significativas en Bolivia y las zonas norte y sur de Argentina). Tambiň se consider ̤la leche bovina, la cual es comn͠ a todos los pas̕es, mientras la leche caprina resulta importante en Argentina y Chile, particularmente para la produccin̤ de quesos. |
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| ردمك: | 9789292485726 |