El guandul (Cajanus cajan) , una alternativa en la industria de alimentos

El guandul (Cajanus cajan) es una importante leguminosa que contiene una moderada cantidad de proten̕as, calora̕s, ciertos minerales y vitaminas. Su uso en alimentos es limitado por la presencia de factores antinutricionales, los cuales pueden ser disminuidos o eliminados mediante la implementacin̤...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Navarro V. Carmen Luca̕, Restrepo M. Diego, Přez M. Jaime, Universidad del Cauca
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Нөхцлүүд:
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Шошгууд: Шошго нэмэх
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